おかげさまで、3周年記念も無事終え、たくさんのお客様からの励ましを胸に
気持ちを新たに精進します☆ヴィオニスです。
お越しいただけた皆様方、本当にありがとうございました。
席に限りがあり、ご予約を頂戴できなかった皆様方、申し訳ありませんでした。（普段は席が空いています…★）
3周年記念には、当店オーナー・阿部誠の秘蔵のシャンパーニュをご用意させていただきました。
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Dom Ruinart 1990(Magnum) Henriot Cuvee Enchanteleurs 1990 (Magnum)
写真はドン・ルイナール1990年（マグナム）を抜栓した阿部さん。
ドン・ルイナールは現在ではほとんど見ることのない昔のラベルで登場です。
いずれも状態が大変良く、さすがグラン・メゾン、さすが阿部さんちのセラー、の一言。。
長い年月で育まれた細かい泡立ちと芳香を、少しづつですが、お越しいただけたお客様にもお楽しみいただけたものと存じます。
次は5周年。。
さて、何をしましょう。今から計画を練り、少しでも楽しい企画ができればと思います。
今後とも、何卒よろしくお願い申し上げます。
銀座8818ビルのエレベーターホールには、桜の花が咲き始めました。
スクールの生徒さんや仕入業者さんから、「この桜、本物ですか？」とよく聞かれます。
まだ7部咲きですが、本物です。
店内でシャンパーニュをお楽しみになったお帰りの際、エレベーターを待つほんのひとときに
ささやかな春を感じていただければ幸いです。
春野菜の滋味溢れる温製サラダ仕立て や はまぐりの香草焼きなど
お料理のメニューも春仕立てになりました。
詳細は、お料理のご案内☆Salon de Champagne Vionysをご覧ください。
身も心もうきうきする季節、
弾けるシャンパーニュに合わせて、是非ごゆっくりご堪能いただければ幸いです。
いつもありがとうございます。
Salon de Champagne Vionys
