いつの間にやら夏の太陽もすぎさり、
空が秋の模様に変わって、深夜になると肌寒さを感じます。
シャンパーニュもさわやかなタイプからコクのあるものや華やかなロゼへと、
人気が移ってきました。
きょうはヴィオニスで開催しているシャンパーニュ講座の
参加メンバーで行った「天ぷらとシャンパーニュの会」のご報告です♪
ヴィオニスでは、ちいさなシャンパーニュの講座を開催しています。
その中で基礎編にあたる「はじめてのシャンパーニュ」に参加していただいた皆さんと「天ぷらとシャンパーニュの会」を開きました。
基礎編の講座ですので、そもそもシャンパーニュって何か？ということにはじまり、造り方やぶどう、歴史や土地の逸話などを交えてご案内しています。
今回、参加者の皆さんにはそんな講座を活かして、
「天ぷらにあわせるシャンパーニュ」をお題に各一本づつお持ちいただきました。
すばらしいシャンパーニュが揃いました。
講師を務めさせていただいた私としては、
ほんとうに嬉しい気持ちでいっぱいになりました。
ごま油の香りのほんのり香る江戸前の天ぷらにもそれぞれ相性◎。
幸せな時間をすごさせていただきました。
（酔っ払いの撮った写真はちとピンボケ。。。）
天ぷらはシャンパーニュとあわせるにはもってこいの和食メニューの
ひとつ。あわせる機会はなかなかないかと思いますが、
ぜひ、お試しくださいませ。
講座ではまたいろんなテーマでこんなプチシャンパーニュパーティを
開催できたら、と考えています。
もうすぐ秋の新講座もスタート。一緒にシャンパーニュを楽しんでいけるよう、がんばります♪
